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오늘은 CU에서 가장 핫한 아이템, 바로 두바이 초콜릿에 대해 이야기해보겠습니다. 요즘 편의점에서 이 초콜릿을 찾는 사람들이 많아졌는데요, 왜 이렇게 인기가 많은지 궁금하시죠? 지금부터 그 이유를 살펴보시죠! 1. 두바이 초콜릿의 탄생: 예술 작품 같은 달콤함  두바이 초콜릿은 두바이의 픽스 디저트 초콜릿티어(Fix Dessert Chocolatier)에서 시작된 특별한 초콜릿입니다. 창립자인 사라 하모다(Sarah Hamouda)는 임신 중 다양한 식욕을 충족시키기 위해 피스타치오 크림과 카나페 같은 독특한 충전물로 가득 찬 초콜릿 바를 만들었어요. 이러한 초콜릿 바는 마치 예술 작품처럼 꾸며져 있어, 보기만 해도 행복해지는 비주얼을 자랑합니다. 그래서 틱톡(TikTok)에서 한 인플루언서 마리아(@m..

최근 몇 년간 건강과 웰빙을 중시하는 트렌드가 확산되면서 '제로칼로리'와 '제로슈가' 제품에 대한 관심이 정점에 달하고 있습니다. 이번 글에서는 건강한 선택을 하는 소비자들 사이에서 뜨겁게 확장하고 있는 제로 식음료 시장의 트렌드를 살펴볼까요?  1. 제로칼로리, 제로슈가 시장, 어떻게 성공적인 자리매김을 했을까?  제로칼로리 제품은 칼로리가 거의 없거나 아예 없는 제품을 의미하며, 제로슈가 제품은 설탕을 포함하지 않는 제품을 말합니다. 제로슈가 제품은 설탕 대신 아스파탐이나 스크랄로스 같은 대체감미료를 사용해 단맛을 유지하지만 칼로리나 설탕을 줄였습니다. 최근 몇 년간 한국의 제로칼로리 및 제로슈가 제품 시장은 급격히 성장했습니다. 2020년에는 약 1.2조였던 시장 규모가 올해 약 2.6조 시장으로 ..

2024년은 음식 산업에 있어 큰 변화가 있었습니다. 소비자들의 행동이 변화하면서 새로운 트렌드가 등장하고 있으며, 이는 마케터들에게 새로운 기회를 제공합니다. 이번 포스트에서는 2024년의 주요 음식 트렌드를 분석하고, 식품 산업의 마케팅 방향을 다뤄볼까 합니다.  1. 기능성 음료의 확산 건강과 웰빙을 중시하는 트렌드가 계속해서 강세를 보이고 있습니다. 특히, 프리바이오틱스와 프로바이오틱스를 함유한 음료가 인기를 끌고 있습니다. 이러한 기능성 음료는 장 건강을 개선하는 효능이 있어 많은 소비자들에게 호응을 얻고 있습니다.  기능성 음료의 대표적인 예로는 콤부차와 요구르트가 있습니다. 콤부차는 발효 음료로, 장 건강을 위한 프로바이오틱스를 포함하고 있어 건강을 중시하는 소비자들 사이에서 큰 인기를 끌고..